菜谱大全

做法

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  1.红豆先提前一晚用清水浸泡。

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  2.浸泡好的红豆，放入高压锅或者电饭锅中，大火煮40分钟

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  3.把红豆煮至酥软，放入一颗冰糖，关火收汤汁浓稠，把红豆捞起来备用

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  4.准备椰浆和西米。

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  5.水烧开后倒入西米，用勺子不停的搅拌。

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  6.搅拌至西米中间有颗小白芯，大部分为透明时，关火闷15至20分钟。

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  7.把西米捞出，用冷水过一下，沥干水分

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  8.把椰浆倒入西米中，最后在西米上淋上一层红豆即可使用。

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  9.成品图。

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  10.煮好的西米是不是很Q弹呢？

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